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--- bier:bornem_dubbel [2019/08/12 19:35]
shub
+++ bier:bornem_dubbel [2019/08/12 20:05] (aktuell)
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->Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus der Brouwerij Van Steenberge im flanderschen Ertvelde. Es ist hefetrüb und mahagonifarben, darüber befindet sich eine große, gemischtporige und beigefarbene Schaumkrone, die sich ziemlich lange im Glas hält und während des Zusammenfallens obenauf immer cremiger wird. Der Geruch ist dunkelmalzig mit leichter Röstnote und karamellig-süß, dazu kommen Kakao bzw. Milchschokolade, Dörrobst wie Rosine und Trockenpflaume, Nüsse, gewürze und etwas Orangenschale. Der Antrunk ist vollmundig, cremig-zart und sehr weich, die Textur ölig und der Körper voluminös.
+>Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus der Brouwerij Van Steenberge im flanderschen Ertvelde. Es ist hefetrüb und mahagonifarben, darüber befindet sich eine große, gemischtporige und beigefarbene Schaumkrone, die sich ziemlich lange im Glas hält und während des Zusammenfallens obenauf immer cremiger wird. Der Geruch ist dunkelmalzig mit leichter Röstnote und karamellig-süß, dazu kommen Kakao bzw. Milchschokolade, Dörrobst wie Rosine und Trockenpflaume, Nüsse, gewürze und etwas Orangenschale. Der Antrunk ist vollmundig, cremig-zart und sehr weich, die Textur ölig und der Körper voluminös. Sehr süß nach Karamell und Milchschokolade ist der Beginn, dazu kommen nussige Nuancen und Trockenfrüchte wie gedörrte Pflaumen und Rosinen. Im langen, bittersüßen Abgang kommen dann noch ein leichtes Tabakaroma und erdige Noten durch. Süffiges und entspanntes Dubbel, das runtergeht wie Öl. Gefällt mir!