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--- bier:camba_bavaria_imperial_ipa [2018/01/29 17:47]
shub
+++ bier:camba_bavaria_imperial_ipa [2019/07/16 16:02] (aktuell)
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 ===== Camba Bavaria Imperial IPA =====
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  --- //[[shub]] 2017/12/05 18:43//
->Imperial bzw. Double India Pale Ale mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 8,9% vol. aus der Craft-Brauerei Camba Bavaria im oberbayerischen Seeon-Seebruck im Chiemgau. Neben dem neuen Etikettendesign scheint sich auch etwas an der Rezeptur oder Herstellungsweise geändert zu haben, denn das Bier kommt jetzt mit einem höheren Alkoholgehalt daher (vorher 8,4% vol.). Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein bzw. Dunkelorange vor, die
+>Imperial bzw. Double India Pale Ale mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 8,9% vol. aus der Craft-Brauerei Camba Bavaria im oberbayerischen Seeon-Seebruck im Chiemgau. Neben dem neuen Etikettendesign scheint sich auch etwas an der Rezeptur oder Herstellungsweise geändert zu haben, denn das Bier kommt jetzt mit einem höheren Alkoholgehalt daher (vorher 8,4% vol.). Im Glas befinden sich auffällig viele Schwebeteilchen, farblich liegt ein hefetrübes Bernstein bzw. Dunkelorange mit einer normal ausgeprägten und feinporigen Schaumkrone darüber vor, die recht schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist exotisch-fruchtig und satt malzig und bietet der Nase eine schöne Karamellsüße und Fruchtaromen, die an Mango, Maracuja, Waldbeeren und Grapefruit erinnern. Der Antrunk ist samtweich und vollmundig, die Konsistenz ist ölig bis zähflüssig und erinnert stark an einen Fruchtnektar. Geschmacklich dominieren exotische Früchte wie Passionsfrucht, Mango und Grapefruit, denen ein schönes, karamelliges Malzbett zugrunde liegt. Dazu kommen noch ein Hauch Brombeere und Limette und eine amtliche grapefruitartige Bittere (77 IBU), die sich bis in den langen und bittersüßen Abgang zieht. Schönes Teil, gefällt mir sehr gut!