Unterschiede
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bier:colossus_adamanteia [2017/07/27 14:20] hagbard_celine |
bier:colossus_adamanteia [2017/09/05 17:39] (aktuell) nerf |
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| - | {{tag>"Witbier" "alkgehalt:4.5%" "hopfen:Hopfen" "malz:Malz" "Portugal" "region:Norte" "stadt:Porto"}} | + | {{tag>"Witbier" "alkgehalt:4.5%" "hopfen:Hopfen" "malz:Weizenmalz" "malz:Gerstenmalz" "Portugal" "region:Region_Nord" "stadt:Porto"}} |
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| >[[http://www.cervejacolossus.pt|Colossus]] ist eine Microbrauerei, die 2015 in Porto gegründet wurde und bisher lediglich zwei Craft Biere herstellt. Das Bier hat eine gelbtrübe Farbe, sehr viel feine Kohlensäure, eine leichte Schaumkrone und ist hefig-banig im Geruch. Im Antrunk ebenso hefig-bananig, dann kommt dezent, aber nicht unauffällig die rauchige Note hinzu. Die Bezeichnung "Smoked Witbier" trifft also den Nagel auf den Kopf. Sehr interessant, aber ich mag die gewöhnlichen Witbiere dennoch lieber. | >[[http://www.cervejacolossus.pt|Colossus]] ist eine Microbrauerei, die 2015 in Porto gegründet wurde und bisher lediglich zwei Craft Biere herstellt. Das Bier hat eine gelbtrübe Farbe, sehr viel feine Kohlensäure, eine leichte Schaumkrone und ist hefig-banig im Geruch. Im Antrunk ebenso hefig-bananig, dann kommt dezent, aber nicht unauffällig die rauchige Note hinzu. Die Bezeichnung "Smoked Witbier" trifft also den Nagel auf den Kopf. Sehr interessant, aber ich mag die gewöhnlichen Witbiere dennoch lieber. | ||
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| + | --- //[[Nerf]] 2017/09/05 17:34// | ||
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| + | >Nun auch bei mir im Glas. Wirklich extrem hefetrüb, zusätzlich mit deutlicher Schäumigkeit - bis sich der feinperlige Schaum im Glas wieder in was Trinkbares rückverwandelt hatte, dauerte es seine Zeit! Danach klassisch bananig, wie Steffen schon schrieb, gepaart aber mit deutlicher Hefe-Hebre im Antrunk. Dazwischen die für ein Witbier obligatorischen Koriander-Tupfer. Schlanker Körper, aber doch markant. Bisschen Süße hintenraus, aber die Hefe ist doch dominant. Definitiv interessante Geschichte. | ||