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--- bier:eibauer_dunkler_bock [2020/04/06 19:53]
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shub
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 ===== Eibauer Dunkler Bock =====
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+[[http://www.1000getraenke.de/biertest/eibauer-dunkler-bock,3548.html|Bierdaten]] [[https://www.ratebeer.com/beer/eibauer-dunkler-bock/110636/|RB Bierdaten]]
  --- //[[shub]] 2019/11/28 20:51//
->Dunkler Bock mit einem Alkoholgehalt von 6,7% vol. aus der Privatbrauerei Eibau im sächsischen Kottmar in der Oberlausitz.
+>Dunkler Bock mit einem Alkoholgehalt von 6,7% vol. aus der Privatbrauerei Eibau im sächsischen Kottmar in der Oberlausitz. Er ist dunkelbraun mit leichtem Rotschimmer und verfügt über sehr viel hellbeigen, feinporigen und cremigen Schaum, der sich lange auf Fingerbreite hält und im unteren Drittel etwas grobporiger ist. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell und Melasse, außerdem kann man Bitterschokolade und röstmalzige Aromen wahrnehmen. Der Antrunk ist weich, leicht metallisch und dezent alkoholisch, dann übernimmt das Malz das Zepter. Süß nach Zuckerrübensirup und ordentlich röstmalzig schmeckt es, dazu kommen dunkle Früchte wie Pflaumen und Dörrobst sowie Bitterschokolade und erdiger Hopfen. Leicht bitter und gut würzig ist es, der Abgang ist trocken und leicht bitter. Geht ganz gut runter, könnte aber etwas mehr Körper vertragen.