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--- bier:ename_dubbel [2016/04/21 17:43]
shub
+++ bier:ename_dubbel [2016/11/14 09:42] (aktuell)
milla2201
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 ===== Ename Dubbel =====
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  --- //[[shub]] 2016/04/21 17:19//
->Belgisches Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Brouwerij Roman im flämischen Oudenaarde.  Die Farbe ist ein leicht trübes Rotbraun, die Schaumkrone ist äußerst ausgeprägt, gemischtproig und fest, der Geruch ist geprägt von der belgischen Hefe, es liegen ein süßes Karamellmalzaroma und Fruchtnoten von beeren und Pfirsciehen in der Luft. Voluminöser, moussierender Antrunk, das Dubbel wirkt weich und samtig und verfügt über sehr viel Ti3fe und einenen ausgeprägten körper. Es wirkt recht trockern und weniger süß als erwartet, Fruchtnoten von Rosinen, dunklen beeren herrschenvor, der Hopfen steuert eine leichte Bittere bei, die sich an den Gaumen heftet und diort bis zum Ende bleibt, ohne jedoch besonders herb oder störend zu wirken. Schmeckt schon recht harmonsich und ausgewogen, obwohl es weitaus bessere belgische Biere gibt. Trotzdem gut.
+>Belgisches Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus der Brouwerij Roman im flämischen Oudenaarde. Die Farbe ist ein leicht trübes Rotbraun, die Schaumkrone ist äußerst ausgeprägt, gemischtproig und fest, der Geruch ist geprägt von der belgischen Hefe, es liegen ein süßes Karamellmalzaroma und Fruchtnoten von Beeren und Pfirsichen in der Luft. Der Antrunk ist voluminös und moussierend, das Dubbel wirkt weich und samtig und verfügt über sehr viel Tiefe und einen ausgeprägten Körper. Es wirkt recht trocken und weniger süß als erwartet, Fruchtnoten von Rosinen und dunklen Beeren herrschen vor, der Hopfen steuert neben der Trockenheit eine leichte Bittere bei, die sich an den Gaumen heftet und dort bis zum Ende bleibt, ohne jedoch besonders herb oder störend zu wirken. Schmeckt schon recht harmonsich und ausgewogen, obwohl es bessere belgische Dubbel gibt. Absolut in Ordnung.
+ --- //[[Dirque]] 2016/11/11//
+>Malzig süß und Sauerkirsche dominieren erst mal. Lakritze ist auch dabei. Schöne Konsistenz, die zwar nicht übermässig dick ist, aber doch nen Film am Gaumen hinterlässt. Mit der Zeit spielen noch Rotwein- und holzge Aromen mit rein und es entwickelt sich auch ganz gut Säure mit der Zeit. OK, aber wie Daniel schon schrieb, gibt es Besseres aus Belgien.