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--- bier:estrella_damm_inedit [2016/12/21 15:47]
milla2201
+++ bier:estrella_damm_inedit [2019/02/18 17:15] (aktuell)
shub
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 ===== Estrella Damm Inedit =====
-{{tag>"Witbier" "alkgehalt:4.8%" hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz malz:Weizenmalz  "Spanien" stadt:Barcelona region:Katalonien }}
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  --- //[[Dirque]] 2016/12/20//
->Ein Witbier aus Spanien. Es wird bei den Zutaten auf Gewürze verwiesen, das Netz weist Koriander, Orangenschalen und Lakrtiz aus. Letzteres habe ich nicht im Geschmack wiedergefunden. Leuchtend gelb, schön getrübt, gut perlend zeigt es sich im Glas - vorbildlich. Im Geruch hat man erst ne gute pilsige Herbe, dann auch den Koriander und Orange in der Nase. Schaum ist sehr fein und weich. Im Antrunk ist der Koriander da, zur Mitte spielt dann sehr weich das Weizenmalz und fruchtig-süßlich die Orange rein. Es läuft zwar etwas herb aus, aber nicht so sehr, wie man beid er Nase vermuten konnte. Sehr erfrischend, Witbier-Prototyp.
+>Ein Witbier aus Spanien. Es wird bei den Zutaten auf Gewürze verwiesen, das Netz weist Koriander, Orangenschalen und Lakrtiz aus. Letzteres habe ich nicht im Geschmack wiedergefunden. Leuchtend gelb, schön getrübt, gut perlend zeigt es sich im Glas - vorbildlich. Im Geruch hat man erst ne gute pilsige Herbe, dann auch den Koriander und Orange in der Nase. Schaum ist sehr fein und weich. Im Antrunk ist der Koriander da, zur Mitte spielt dann sehr weich das Weizenmalz und fruchtig-süßlich die Orange rein. Es läuft zwar etwas herb aus, aber nicht so sehr, wie man bei der Nase vermutet hätte. Sehr erfrischend, Witbier-Prototyp.
+ --- //[[Hagbard Celine]] 2017/07/29//
+>In einer relativ schicken 75cl-Flasche kommt dieses "Malz&Weizen-Bier gebraut mit Gewürzen" daher. Farblich ein helles und ganz leicht trübes Gelb, eine nicht allzu lange anhaltende feinporige Schaumkrone, viel feine Kohlensäure, fruchtg-malziger Geruch. Malziger Antrunk mit gut fruchtig-orangigem Nachhall, dann kommt etwas sehr angenehm hopfig-würziges, was etwas in Richtung Zimt und sogar Nelke geht, vielleicht ist es aber doch eher Koriander. Nebenher immer wieder das Malzig-Fruchtige. Insgesamt nicht superkräftig, sondern fast schon leicht wässrig, aber somit angenehm trinkbar.
+ --- //[[shub]] 2018/08/04 00:26//
+>Witbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der Damm Brauerei im katalanischen Barcelona. Es verfügt über viel feinporigen Schaum, der sich recht lange auf Fingerbreite hält, sprudelt ordentlich und hat eine hefetrübe, strohgelbe Farbe. Der Geruch ist sortentypisch und einladend, man hat Koriander, Orange bzw. Orangenschale und süßliches Malz in der Nase. Der Antrunk ist schön weich und mild und aufgrund der feinperligen Kohlensäure schön erfrischend. Geschmacklich dominieren das fruchtige Orangenaroma, die Süße des Malzes und die kräuterige Komponente des Korianders. Der Abgang ist trocken, weiter süßlich und fruchtig und wartet mit einer ganz leichten Herbe auf. Aromatisches, leichtes und süffiges Witbier, das sich ausgezeichnet wegtrinkt. Gut!