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--- bier:fraeulein_brauer_strohfeuer_rauchlager [2016/11/16 21:13]
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shub
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 ===== Fräulein Brauer Strohfeuer Rauchlager =====
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-[[http://www.1000getraenke.de/biertest/|Bierdaten]]
- --- //[[shub]] 2016/11/16 21:12//
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-[[http://www.ratebeer.com/beer/fraulein-brauer-strohfeuer/450688/|Bierdaten]]
+[[http://www.ratebeer.com/beer/fraulein-brauer-strohfeuer/450688/|RB Bierdaten]]
  --- //[[shub]] 2016/11/13 18:49//
-Limitiertes Rauchbier mit einem Alkoholgehalt von 6,2% vol., das vom noch jungen Craft-Beer-Startup Fräulein Brauer aus Berlin in den Räumlichkeiten der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein mit viel gemischtporigem Schaum darüber vor, der Geruch ist ist süßlich-malzig nach Karamell und fruchtig-hopfig nach Mango. Für ein angebliches Rauchbier schon eher ungewöhnlich, aber mal abwarten. Der Antrunk ist recht hopfenbetont, schmeckt fruchtig Mango und Limette und wird von einer knackigen Bittere begleitet (32 IBU). Im Hintergrund nimmt man eine dezente Malznote wahr, die eine leichte Grundsüße mitbringt und nur ganz, ganz schwach rauchig schmeckt. Der Hopfen ist zu dominant, um die Raucharomen wirklich durchkommen zu lassen und so mutet auch dieses Bier von Fräulein Brauer eher wie ein Pale Ale an. Schade, da habe ich mir etwas weitaus Spannenderes drunter vorgestellt, auch wenn es schon ganz ordentlich schmeckt und beileibe nicht schlecht ist.
+>Limitiertes Rauchbier mit einem Alkoholgehalt von 6,9% vol., das vom noch jungen Craft-Beer-Startup Fräulein Brauer aus Berlin in den Räumlichkeiten der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein mit viel gemischtporigem Schaum darüber vor, der Geruch ist süßlich-malzig nach Karamell und fruchtig-hopfig nach Mango. Für ein angebliches Rauchbier schon eher ungewöhnlich, aber mal abwarten. Der Antrunk ist recht hopfenbetont, schmeckt fruchtig nach Mango und Limette und wird von einer knackigen Bittere begleitet (32 IBU). Im Hintergrund nimmt man eine dezente Malznote wahr, die eine leichte Grundsüße mitbringt und nur ganz, ganz schwach rauchig schmeckt. Der Hopfen ist zu dominant, um die Raucharomen wirklich durchkommen zu lassen und so mutet auch dieses Bier von Fräulein Brauer eher wie ein Pale Ale an. Schade, da habe ich mir etwas weitaus Spannenderes drunter vorgestellt, auch wenn es schon ganz ordentlich schmeckt und beileibe nicht schlecht ist.