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--- bier:hellers_koelsch [2018/12/24 16:53]
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->Bio-Kölsch mit einem Alkoholgehalt von 4,5% vol. aus der Brauerei Heller in Köln. Es hat eine klare, goldgelbe Farbe und sprudelt ordentlich, die Schaumkrone darüber ist normal ausgeprägt, gemischtporig und geht recht schnell auf ein Minimum zurück. Der Geruch ist schön würzig und bietet der Nase eine Melange aus süßlichem Malz, brotigen Tönen und blumigem Hopfen. Der Antrunk ist spritzig, erfrischend und leicht wässrig, der Körper recht schlank. Geschmacklich geben süßliches Malz, ein brotiges Aroma und der kernige, recht würzige Hopfen den Ton an. Leicht blumig schmeckt das Kölsch, es kommt aber auch eine komische Note durch, die sehr an Kaugummi erinnert. Im Abgang kommt dann eine zünftige Bittere durch, mit der das Kölsch trocken ausklingt. Schmeckt schon recht markant und gewöhnungsbedürftig, ist aber unterm Strich süffig genug, um sich zügig wegtrinken zu lassen. Vielen Dank an Dirk für die Besorgung des Testexemplars.
+>Bio-Kölsch mit einem Alkoholgehalt von 4,5% vol. aus der Brauerei Heller in Köln. Es hat eine klare, goldgelbe Farbe und sprudelt ordentlich, die Schaumkrone darüber ist normal ausgeprägt, gemischtporig und geht recht schnell auf ein Minimum zurück. Der Geruch ist schön würzig und bietet der Nase eine Melange aus süßlichem Malz, brotigen Tönen und blumigem Hopfen. Der Antrunk ist spritzig, erfrischend und leicht wässrig, der Körper recht schlank. Geschmacklich geben süßliches Malz, ein brotiges Aroma und der kernige, recht würzige Hopfen den Ton an. Leicht blumig schmeckt das Kölsch, es kommt aber auch eine komische Note durch, die sehr an Kaugummi erinnert. Im Abgang dominiert dann eine zünftige Bittere, mit der das Kölsch trocken ausklingt. Schmeckt schon recht markant und gewöhnungsbedürftig, ist aber unterm Strich süffig genug, um sich zügig wegtrinken zu lassen. Vielen Dank an Dirk für die Besorgung des Testexemplars.