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--- bier:insel-brauerei_baltic_farm [2018/09/10 23:08]
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+++ bier:insel-brauerei_baltic_farm [2019/01/11 10:10] (aktuell)
milla2201
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 ===== Insel-Brauerei Baltic Farm =====
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+{{tag>"Saison" "alkgehalt:8.5%" "hopfen:Naturhopfen" hopfen:Huell-Melon "malz:Gerstenmalz" malz:Weizenmalz "Deutschland" "region:Mecklenburg-Vorpommern" "stadt:Rambin"}}
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+[[https://www.ratebeer.com/beer/insel-brauerei-baltic-farm/615560/|RB Bierdaten]]
  --- //[[shub]] 2018/04/25 20:56//
->Saison bzw. Farmhouse Ale mit einem Alkoholgehalt von satten 8,5% vol. aus der 2015 gegründeten Rügener Insel-Brauerei aus Rambin in Mecklenburg-Vorpommern. Die Craft-Brauerei ist für ihre liebevolle Flaschengestaltung bekannt, denn alle Biere kommen in Papier eingeschlagenen Flaschen und zeigen gemalte Motive aus Natur, Tierwelt oder Seefahrt, in diesem Fall ziert ein schottisches Hochlandrind das Etikett.
+>Saison bzw. Farmhouse Ale mit einem Alkoholgehalt von satten 8,5% vol. aus der 2015 gegründeten Rügener Insel-Brauerei aus Rambin in Mecklenburg-Vorpommern. Die Craft-Brauerei ist für ihre liebevolle Flaschengestaltung bekannt, denn alle Biere kommen in Papier eingeschlagenen Flaschen und zeigen gemalte Motive aus Natur, Tierwelt oder Seefahrt, in diesem Fall ziert ein schottisches Hochlandrind das Etikett, da diese auch auf Rügen gezüchtet werden. Es ist leicht trüb und bernsteinfarben und verfügt über viel feinporigen Schaum, der recht schnell auf einen fingerbreiten Rest zusammenfällt und dabei immer grobkörniger wird. Der Geruch ist fruchtig nach Banane und Melone, dazu kommen eine weißweinartige Note in Richtung Chardonnay, etwas Pfeffer und süßliches Malz. Der Antrunk ist schäumig und moussierend, geschmacklich geht es trocken und holzig zu, man ein weinartiges Aroma auf der Zunge, dazu kommen etwas Pfeffer und eine Fruchtnote, die an Melone erinnert. Zur Mitte hin wird es malziger und eine leichte Süße kommt durch, im Abgang klingt das Saison mit einer trockenen Bittere und einer Weißweinnote aus. Haut mich nicht komplett um, geht aber mehr als in Ordnung.
+ --- //[[Dirque]] 2018/05/04//
+>Schaum ohne Ende beim Einschenken, das kennt man ja von den üblicherweise mit Traubenzucker nachvergorenen Insel-Bieren. Perlt auch entsprechend kräftig. Honiggolden in der Farbe, Geruch extrem nach exotischen Früchten, Feige, Maracuja & Mango. Antrunk schmeckt auch erst mal nach Multivitaminpräparat, dann kommt aber auch Viola und Säure rein. Eine feine Bittere zieht in den Abgang. Fruchtigkeit zieht sich schön durch. Ich meine wieder den Traubenzucker noch rauszuschmecken und das stört mich hier genauso wie bei allen anderen helleren Bieren der Brauerei. Nichtsdestotrotz ist das hier nicht so störend, daher ist dasd Bierchen schon sehr in Ordnung.