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--- bier:jacob_dunkel [2015/04/25 09:57]
hagbard_celine Erstellt mit dem Formular bierconf:neues_bier
+++ bier:jacob_dunkel [2018/01/17 14:50] (aktuell)
shub
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 ===== Jacob Dunkel =====
-{{tag>"Dunkles" "Deutschland"}}
+{{tag>"Dunkles" alkgehalt:5.3% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz malz:Röstmalz Deutschland region:Bayern stadt:Bodenwöhr}}
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-[[@@Link@@|Bierdaten]]
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  --- //[[Hagbard Celine]] 2015/04/25 09:21//
 >Schön malzig, mildwürzig und sogar recht süffig. Ok.
+ --- //[[shub]] 2017/09/28 20:37//
+>Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,3% vol. aus der 1758 gegründeten Familienbrauerei Jacob im ostbayerischen Bodenwöhr in der Oberpfalz. Es hat eine dunkelbraune Farbe mit leichtem Rotstich und verfügt über eine normal ausgeprägte, feinporige und leicht beigefarbene Schaumkrone, die während des Zusammenfallens immer grobkörniger wird. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell und Honig, dazu gesellen sich eine feine Bitterschokoladennote und ein ausgeprägtes Röstaroma. Der Antrunk ist butterweich, geschmacklich dominiert hier klar das Malz. Süß in Richtung Karamell und Honig schmeckt es, dazu kommen Bitterschokolade, eine schöne Röstnote und der würzige Hopfen, der im Abgang dann noch eine dezente Bitterkeit beisteuert. Körperlich ist dieses Dunkle etwas schlank geraten und könnte etwas mehr Tiefe vertragen, ist aber dennoch recht süffig und läuft deshalb einwandfrei durch. In Ordnung.