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bier:kloster_scheyern_kloster-export_dunkel [2016/02/18 23:02] milla2201 |
bier:kloster_scheyern_kloster-export_dunkel [2017/07/10 21:34] (aktuell) duenni |
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| >Dunkles Export aus der Tucher Brauerei im mittelfränkischen Nürnberg, das nach dem Originalrezept des Kloster Scheyern im oberbayerischen Scheyern hergestellt wird. Die Farbe des Bieres ist ein dunkles rubinrot, Schaum ist relativ viel vorhanden und ziemlich feinporig. Der Geruch ist wie man es bei der Farbe erwartet, satt malzig und so geht es dann auch geschmacklich weiter. Der Antrunk ist geprägt vom wirklich würzigen Röstmalzaroma, das ab dem Mittelteil wunderbar nach Kaffee schmeckt. Im weiteren Verlauf milder werdend und butterweich, dann meldet sich im Abgang der Hopfen, der perfekt mit dem Kaffeearoma harmoniert und eine nette Bittere beisteuert. Wirklich ein gelungenes Dunkles. | >Dunkles Export aus der Tucher Brauerei im mittelfränkischen Nürnberg, das nach dem Originalrezept des Kloster Scheyern im oberbayerischen Scheyern hergestellt wird. Die Farbe des Bieres ist ein dunkles rubinrot, Schaum ist relativ viel vorhanden und ziemlich feinporig. Der Geruch ist wie man es bei der Farbe erwartet, satt malzig und so geht es dann auch geschmacklich weiter. Der Antrunk ist geprägt vom wirklich würzigen Röstmalzaroma, das ab dem Mittelteil wunderbar nach Kaffee schmeckt. Im weiteren Verlauf milder werdend und butterweich, dann meldet sich im Abgang der Hopfen, der perfekt mit dem Kaffeearoma harmoniert und eine nette Bittere beisteuert. Wirklich ein gelungenes Dunkles. | ||
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| + | --- //[[duenni]] 2017/07/10 21:22// | ||
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| + | >Schönes rubinrot, der Schaum pendelt sich schnell auf Fingerbreite ein. Malzig und brotig kommen die ersten Schlucke rüber, im Geruch ist es ebenso und auch irgendwie stechend in der Nase. Sehr wenig Kohlensäure und leider wird es zur Mitte auch lasch, ich habe das Gefühl, dass sich das Aroma nicht voll ausbreiten kann. Süffig ist es und recht unkompliziert, jedoch etwas schwach auf der Brust. Schade. | ||