Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- bier:lemke_black_rye_ipa [2018/12/07 00:17]
shub
+++ bier:lemke_black_rye_ipa [2018/12/10 22:35] (aktuell)
shub
@@ Zeile 11: / Zeile 11: @@
  --- //[[shub]] 2018/05/29 21:24//
->Black India Pale Ale (BIPA) mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus Berlins dienstältester Craft-Brauerei, der 1999 von Oli Lemke gegründeten Brauerei Lemke in Berlin-Mitte. es verfügt über eine relativ ausgeprägte, beigefarbene
+>Black India Pale Ale (BIPA) mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus Berlins dienstältester Craft-Brauerei, der 1999 von Oli Lemke gegründeten Brauerei Lemke in Berlin-Mitte. Es verfügt über eine relativ ausgeprägte, beigefarbene und feinporige Schaumkrone, die sich recht lange hält und hat eine blickdichte, dunkelbraune bis schwarze Farbe. Der komplexe Geruch kommt sehr gut und ist exotisch-fruchtig nach Mango, Papaya und Grapefruit und darüber hinaus satt malzig nach Vollkornbrot, Karamell, Honig, Toffee und Bitterschokolade. Der Antrunk ist samtig-weich und vollmundig und versprüht schöne Röstmalznoten in Richtung Kaffee und Bitterschokolade, die auf erdige Töne und eine gut ausbalancierte Malzsüße treffen, die an Karamell und Toffee erinnert. Schnell kommen die Südfrüchte, die man bereits sehr gut riechen konnte ins Spiel und verleihen dem BIPA einen exotischen Anstrich. Mango, Ananas, Grapefruit und eine schöne, ausgewogene Bittere (65 IBU) treten jetzt in den Vordergrund, letzere zieht sich bis in den langen und sanften Abgang und lässt das voluminöse, aromatische und komplexe Starkbier harmonisch ausklingen. Sehr gut!
-IBU