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--- bier:moenchshof_schwarzbier [2016/09/28 12:11]
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->Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Kulmbacher Brauerei im oberfränkischen Kulmbach. Mein Exemplar verfügt über sehr, sehr viel beigefarbenen, feinporigen und cremigen Schaum und hat eine tief dunkelbraune Farbe mit ganz leichten Rotrefelxen. Der geruch ist schön malzig und bringt eine schöne Röstnote mit, man hat Kakao, Kaffee und eine fruchtige Süße in der Nase. Der Antrunk ist ordentlich röstmalzig und wunderbar hefig-weich und sämig. Es kommt schnell eine süßliche Note auf, die an Milchschokolade und Kandiszucker erinnert, dazu kommt noch ein delikates Kaffeearoma. Hintenraus wird es milder, der Hopfen bleibt eher im Hintergrund und das Schwarzbier klingt rund und harmonisch aus. Insgesamt ein eher mildes Schwarzes, das auch nicht über das größte Volumen verfügt, aber dünn finde ich es nicht. Mir gefällt es.
+>Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus der Kulmbacher Brauerei im oberfränkischen Kulmbach in Bayern. Mein Exemplar verfügt über äußerst viel beigefarbenen, feinporigen und cremigen Schaum und hat eine tief dunkelbraune Farbe mit ganz leichten Rotrefelxen. Der Geruch ist schön malzig und bringt eine schöne Röstnote mit, man hat Kakao, Kaffee und eine fruchtige Süße in der Nase. Der Antrunk ist ordentlich röstmalzig und wunderbar hefig-weich und sämig. Es kommt schnell eine süßliche Note auf, die an Milchschokolade und Kandiszucker erinnert, dazu kommt noch ein delikates Kaffeearoma. Hintenraus wird es milder, der Hopfen bleibt eher im Hintergrund und das Schwarzbier klingt rund und harmonisch aus. Insgesamt ein eher mildes Schwarzes, das auch nicht über das größte Volumen verfügt, aber dünn finde ich es nicht. Mir gefällt es ausgesprochen gut.