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bier:plank_dunkler_weizenbock [2018/04/13 15:45] milla2201 Erstellt mit dem Formular bierconf:neues_bier |
bier:plank_dunkler_weizenbock [2018/04/13 15:45] (aktuell) milla2201 |
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| ===== Plank Dunkler Weizenbock ===== | ===== Plank Dunkler Weizenbock ===== | ||
| - | {{tag>"Weizenbock" "alkgehalt:7.8%" "hopfen:Hopfen" "malz:Malz" "Deutschland" "region:n/a" "stadt:n/a"}} | + | {{tag>"Weizenbock" "alkgehalt:7.8%" "hopfen:Hopfen" "malz:Weizenmalz" malz:Gerstenmalz malz:Röstmalz "Deutschland" "region:Bayern" "stadt:Laaber"}} |
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| --- //[[Dirque]] 2017/12/10// | --- //[[Dirque]] 2017/12/10// | ||
| >Schaum Cappuccinofarben, baut sich gut auf, mittelporig, ist aber nur mäßig stabil. Farbee des Bieres ist dunkelbraun und trüb. Im Geruch hefig-nelkig. Der Antrunk zeigt sich dann auch sehr nelkig, relativ wenig süsslich. Im Mittelteil wird es sogar bitterherb, etwas Lakritze. Der Abgang ist zitrisch-säuerlich. Alkohol spürt man kaum. Kohlensäure ist gut dabei. Mit der Zeit nimmt das Säuerliche zu und ein Viol-Geschmack kommt dabei - wärmt auch mehr die Birne mit der Zeit. Hat was, mit dem im Zuammenspiel mit der Kohlensäure spritzig-säuerlichen, macht den Bock recht leicht, allerdings ist es mir dabei insgesamt etwas arg in die lakritzig Richtung. | >Schaum Cappuccinofarben, baut sich gut auf, mittelporig, ist aber nur mäßig stabil. Farbee des Bieres ist dunkelbraun und trüb. Im Geruch hefig-nelkig. Der Antrunk zeigt sich dann auch sehr nelkig, relativ wenig süsslich. Im Mittelteil wird es sogar bitterherb, etwas Lakritze. Der Abgang ist zitrisch-säuerlich. Alkohol spürt man kaum. Kohlensäure ist gut dabei. Mit der Zeit nimmt das Säuerliche zu und ein Viol-Geschmack kommt dabei - wärmt auch mehr die Birne mit der Zeit. Hat was, mit dem im Zuammenspiel mit der Kohlensäure spritzig-säuerlichen, macht den Bock recht leicht, allerdings ist es mir dabei insgesamt etwas arg in die lakritzig Richtung. | ||