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--- bier:ratsherrn_nightfall_chocolate_stout [2017/12/29 20:31]
duenni
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milla2201
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 [[https://www.ratebeer.com/beer/ratsherrn-limited-2015-nightfall-chocolate-stout/366833/|Bierdaten]]
+ --- //[[Dirque]] 2017/11/13//
+>Schäumt heftig. Schaum ist bräunlich und feinporig, wird dann grobporiger. Die bei den Zutaten angegebenen Kakaosplitter sind sowohl im Schaum als auch am Glasboden sichtbar. Im Geruch hat man auch Schoko, aber vor allem Hefe. Im Antrunk sehr fein perlende Kohlensäure. Dezente milchschokolade, sehr cremiges Mundgefühl. Eine leichte Vanillenote schwingt mit, keine große Bittere aber auch nicht zu süß. Könnte gerne noch was kräftiger sein.
  --- //[[duenni]] 2017/12/29 20:17//
->Nettes Retrowave-Etikett. Das Chocolate Stout wurde mit Kakao und Vanilleschoten eingebraut und das riecht man auch sofort. Schaum gibts dafür nicht. Im Antrunk ist erstmal Säure da und es schmeckt röstig-verbrannt. Der Körper ist dünn, fast schon wässrig. Großartige Aromentiefe kann ich auch im Verlauf nicht ausmachen. Es schmeckt vordergründig nach verbranntem Malz und sonst sprudelt die Kohlensäure fluffig im Mund rum. Die versprochenen, vollmundigen Schoko- und Vanillearomen sind nicht da. Auch im Abgang kurz und enttäuschend. Das ist nicht gut, da ist man von Ratsherrn wesentlich Besseres gewohnt.
+>Nettes Retrowave-Etikett. Das Chocolate Stout wurde mit Kakao und Vanilleschoten eingebraut und das riecht man auch sofort. Schaum gibts dafür nicht. Im Antrunk ist erstmal Säure da und es schmeckt röstig-verbrannt. Der Körper ist dünn, fast schon wässrig. Großartige Aromentiefe kann ich auch im Verlauf nicht ausmachen. Es schmeckt vordergründig nach verbranntem Malz und sonst sprudelt die Kohlensäure fluffig im Mund rum. Die versprochenen, vollmundigen Schoko- und Vanillearomen sind nicht da. Auch im Abgang kurz und enttäuschend. Das ist nicht gut, da ist man von Ratsherrn wesentlich Besseres gewohnt. Nach einer Weile an der Luft wird der Geschmack nach verbranntem Malz immer fieser und es geht in Richtung verbranntes Gummi. Ekelhaft.