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bier:ricklinger_dunkel [2020/02/02 12:47] shub |
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| - | >Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Ricklinger Landbrauerei im schleswig-holsteinischen Rickling. | + | >Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Ricklinger Landbrauerei im schleswig-holsteinischen Rickling. Es hat eine trübe, rotbraune Farbe, verfügt über viele Hefepartikel und eine üppige, feinporige und beigefarbene Schaumkrone, die sich recht lange auf Fingerbreite hält. Der Geruch bei meinem Exemplar ist sehr malzbetont, ich rieche süßes Karamell, Kakao und Holz, eine feine Säure schwingt aber dennoch mit. Der Antrunk ist sehr spritzig und schön malzig, man hat eine feine Röstnote, Karamell, Nüsse, Honig und einen Hauch Schokolade auf der Zunge. Eine leichte Säure blitzt ab und an durch, aber von Zitrusnoten würde ich bei meinem Exemplar nicht unbedingt sprechen. Vielmehr schmecke ich ich hier Erdbeeren heraus, die eine feine Fruchtsäure mitbringen und sich wunderbar ins Geschehen fügen. Im Abgang kommt dann der Hopfen durch und steuert erdige, recht würzige Aromen und eine schöne Bittere bei. Sehr gutes und süffiges Dunkles! Danke an Micha fürs Mitbringen zum Usertreffen. |