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--- bier:schlappeseppel_kellerbier [2015/09/16 14:35]
milla2201
+++ bier:schlappeseppel_kellerbier [2016/03/15 17:49] (aktuell)
shub
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 ===== Schlappeseppel Kellerbier =====
-{{tag>Zwickel Deutschland}}
+{{tag>Zwickel alkgehalt:5.5% hopfen:Hopfen hopfen:Hopfenextrakt malz:Gerstenmalz Deutschland region:Bayern stadt:Großostheim}}
 {{:bier:schlappeseppl_kellerbier1.jpg?100|Schlappeseppel Kellerbier}} {{:bier:schlappeseppel_kellerbier.jpg?100|Schlappeseppel Kellerbier Etikett}}
 [[http://www.1000getraenke.de/biertest/schlappeseppel-kellerbier,2497.html|Bierdaten]] [[http://www.beeradvocate.com/beer/profile/5964/24153/|BA Bierdaten]] [[http://www.ratebeer.com/beer/schlappeseppel-kellerbier/48638/|RB Bierdaten]]
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 > Geruch: hefig-hopfig. Der Geschmack lässt dann erstmal nicht so sehr Hefe durchschimmern, sondern eine hopfige Würzigkeit. Diese bleibt auch im Abgang erhalten und erst wenn die Kehle langsam wieder trockener wird, schmeckt man auch den Malz. Ich fands nicht übel.
+ --- //[[Shub]] 2015/03/15 17:31//
+>Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Eder & Heylands Brauerei im unterfränkischen Großostheim in Bayern. Die Schaumkrone ist normal ausgeprägt, sehr feinporig, fest und cremig, die Farbe ist ein leuchtendes, naturtrübes Hellgelb. Der Geruch ist wunderbar hopfig, eine schöne Hefenote schwingt ebenfalls mit. Der Antrunk ist recht erfrischend, dann kommt eine wunderbare Würzigkeit durch, die dem Hopfen geschuldet ist. Eine leichte Säure liegt vor und im Mittelteil kommt auch langsam das Malz durch, auch die Hefe entfaltet ihr feines Aroma. Im langen Abgang dreht der Hopfen wieder auf und verleiht dem Zwickel eine sehr trockene Note und eine minimale Herbe. Unterm Strich ein recht angenhemes Kellerbier, das sehr bekömmlich und süffig wirkt.