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--- bier:schoefferhofer_hefeweizen [2015/12/16 01:02]
shub
+++ bier:schoefferhofer_hefeweizen [2018/06/01 13:52] (aktuell)
nerf
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 ===== Schöfferhofer Hefeweizen =====
-{{tag>Hefeweizen Deutschland}}
+{{tag>Hefeweizen alkgehalt:5.0% hopfen:Hopfenextrakt malz:Weizenmalz malz:Gerstenmalz Deutschland region:Hessen stadt:Frankfurt_am_Main}}
 {{:bier:schoefferhofer_weizen.jpg?100|Engel Kristallweizen}} {{:bier:schoefferhofer_weizen_etikett.jpg?100|Engel Kristallweizen Etikett}}
 [[http://www.1000getraenke.de/biertest/schoefferhofer-hefeweizen,2560.html|Bierdaten]] [[http://www.beeradvocate.com/beer/profile/290/3425/|BA Bierdaten]] [[http://www.ratebeer.com/beer/schofferhofer-hefeweizen/10733/|RB Bierdaten]]
- --- //[[7thSon]] 2009/06/28 23:58//
+ --- //[[radvlf]] 2009/06/28 23:58//
 >Maisels, Schöfferhofer und Krombacher Hefe nehmen sich nicht wirklich viel! Kurioserweise alle diesen Monat noch getrunken. ;)
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  --- //[[Shub]] 2015/12/15 18:49//
->Hefeweizen aus der Binding Brauerei im hessischen Frankfurt am Main. Das Schöfferhofer ist ein Fernsehbier erster Güte, denn jedem dürfte der Werbespot mit der Französin und dem Bier, das so schön im Bauchnabel prickelt geläufig sein. Die Farbe ist trüb orange, die Schaumkrone mittelmäßig ausgeprägt, feinporig und fest, verschwindet abellerdings relativ rasch. Der Geruch ist hefig und fruchtig, der Antrunk ist hefig, aber auf die unangenehme Art und Weise. Muffig beschreibt es schon ganz gut, von einer angenehmen Süße und Fruchtaromen ist fast nichts zu merken. Stattdessen ist das Weißbier unangenehm sauer und zitrisch und kommt ziemlich herb daher. Im Abgang steuert der Hopfen dann noch eine Bitternote bei, die bei mir endgültig alle Lichter ausgehen lässt. Mit Abstand das schlechteste Hefeweizen, das ich bisher getrunken habe.
+>Hefeweizen aus der Binding Brauerei im hessischen Frankfurt am Main. Das Schöfferhofer ist ein Fernsehbier erster Güte, denn jedem dürfte der Werbespot mit der Französin und dem Bier, das so schön im Bauchnabel prickelt, geläufig sein. Die Farbe ist trüb orange, die Schaumkrone mittelmäßig ausgeprägt, feinporig und fest, verschwindet allerdings relativ rasch. Der Geruch ist hefig und fruchtig, der Antrunk ist hefig, aber auf die unangenehme Art und Weise. Muffig beschreibt es schon ganz gut, von einer angenehmen Süße und Fruchtaromen ist fast nichts zu merken. Stattdessen ist das Weißbier unangenehm sauer und zitrisch und kommt ziemlich herb daher. Im Abgang steuert der Hopfen dann noch eine Bitternote bei, die bei mir endgültig alle Lichter ausgehen lässt. Mit Abstand das schlechteste Hefeweizen, das ich bisher getrunken habe.
+ --- //[[Nerf]] 2018/06/01 13:49//
+>Hmnaja. Ganz so schlimm ist es nicht, aber es markiert wohl die Grenze zwischen den trinkbaren und den ungenießbaren Hefeweizen, wobei es sich noch auf der trinkbaren Seite bewegt (das "sehr" von oben nehme ich zurück). Das mit der fehlenden Bananennote kann ich bestätigen, das Zitrisch-Säuerliche bzw. Herbe definitiv nicht. Es ist ganz gut hefig, verhalten spritzig und geschmacklich okay. Wenn ich die Wahl habe zwischen Schöfferhofer und "gar kein Hefe", trinke ich es. Der Fall war vor wenigen Wochen dann auch eingetreten.