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bier:steamworks_white_angel_ipa [2016/09/01 11:17] milla2201 |
bier:steamworks_white_angel_ipa [2018/01/28 21:55] (aktuell) shub |
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| >Neben den üblichen Zutaten hat das IPA noch die Witbier-Zugaben Orangenschalen & Koriander dabei. Die Farbe ist leicht orange, Richtung Honig, etwas trüb, einige Schwebestoffe. Der Schaum ist eher übersichtlich, obenauf grobporig. Im Antrunk kommt direkt die Orange durch, nicht zu dominant. Im Mittelteil kommt ein leichter Karamello und etwas Dörrobst dazu, in den Abgang geht es dann knackig bitter mit Zitrus. Schon nicht schlecht, aber hatte mir irgendwie noch mehr versprochen. | >Neben den üblichen Zutaten hat das IPA noch die Witbier-Zugaben Orangenschalen & Koriander dabei. Die Farbe ist leicht orange, Richtung Honig, etwas trüb, einige Schwebestoffe. Der Schaum ist eher übersichtlich, obenauf grobporig. Im Antrunk kommt direkt die Orange durch, nicht zu dominant. Im Mittelteil kommt ein leichter Karamello und etwas Dörrobst dazu, in den Abgang geht es dann knackig bitter mit Zitrus. Schon nicht schlecht, aber hatte mir irgendwie noch mehr versprochen. | ||
| + | --- //[[shub]] 2017/12/04 19:13// | ||
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| + | >White IPA mit einem Alkoholgehalt von 6,9% vol. aus der Craft-Brauerei Steamworks im kanadischen Vancouver. Farblich liegt hier ein leicht trübes Hellorange vor, die Schaumkrone darüber ist durchschnittlich ausgeprägt, feinporig und recht langanhaltend. Im Geruch ein schöner, tropischer Obstkorb mit Mango, Grapefruit und Orange, dazu kommen süßes Malz mit einem Hauch Karamell und eine ausgeprägte Koriandernote. Die kommt nicht von ungefähr, denn auf der Zutatenliste stehen auch Orangenschalen und Koriandersamen. Der Antrunk ist vollmundig und sehr weich und bietet eine schöne Melange aus exotischer Hopfenfrucht und einer satten Malznote. Süßlich und karamellig schmeckt es, dazu kommen Orangen und andere Zitrusfrüchte, belgische Hefe, Koriander, etwas Kaugummi und Nelke. Im Abgang kommt dann eine schöne Zitrusbittere durch, mit der das White IPA harmonisch ausklingt. Schon ein erfrischendes, fruchtiges und ausgewogenes IPA, das sich sehen lassen kann. Gefällt mir! | ||