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bier:stoertebeker_schwarz-bier [2016/10/30 11:24] shub |
bier:stoertebeker_schwarz-bier [2017/12/08 21:25] (aktuell) shub |
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| >Zum Abschluss folgte dann das Schwarzbier der vorpommerschen Brauerei, das selbst mir als Schwarzbiermuffel ganz gut mundete. :applause: | >Zum Abschluss folgte dann das Schwarzbier der vorpommerschen Brauerei, das selbst mir als Schwarzbiermuffel ganz gut mundete. :applause: | ||
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| >Geruch noch wenig aufreizend, überzeugt der Antrunk direkt: sämig, Schokolade- und Kaffeenote bietend. Mit der Zeit auch schön einer Süße Platz bietend. Leider zugunsten der Kaffeebittere. Hat hintenraus auch wenig nachzulegen. Nicht schlecht, aber da ist noch Luft nach oben. | >Geruch noch wenig aufreizend, überzeugt der Antrunk direkt: sämig, Schokolade- und Kaffeenote bietend. Mit der Zeit auch schön einer Süße Platz bietend. Leider zugunsten der Kaffeebittere. Hat hintenraus auch wenig nachzulegen. Nicht schlecht, aber da ist noch Luft nach oben. | ||
| - | --- //[[Shub]] 2015/11/03 22:31// | + | --- //[[shub]] 2015/12/27 01:54// |
| - | >Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Störtebeker Braumanufaktur im vorpommerschen Stralsund.Es hat eine dunkelbraune Farbe, die schon fast ins Schwärzliche geht und verfügt über eine üppige und beigefarbene Schaumkrone, die wunderbae cremig und feinporig ist. | + | >Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Störtebeker Braumanufaktur im vorpommerschen Stralsund.Es hat eine dunkelbraune Farbe, die schon fast ins Schwärzliche geht und verfügt über eine üppige und beigefarbene Schaumkrone, die wunderbar cremig und feinporig ist. Der Geruch ist satt malzig und rauchig mit schönem Röstaroma und ausgeprägter Kaffeenote, der Antrunk schön weich und vollmundig und von sämiger Konsistenz. Schön röstmalzig und süßlich ist der Geschmack, man hat Karamell, Bitterschokolade und Kaffee auf der Zunge. Im langen Abgang kommt der Hopfen ganz gut durch und sorgt für ein leicht bitteres Finish. Alles in allem ein sehr gutes Schwarzbier, das runtergeht wie Öl. |