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bier:ur-krostitzer_schwarzes [2015/11/06 17:11] shub Erstellt mit dem Formular bierconf:neues_bier |
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- | >4,8%, dunkelrot, fast schwarz, üppige, cremige, feinporige Schaumkrone / leicht malzig im geruch / An: würzig röstmalzig, leichte kaffeenote, onst sehr weich, im bgang leichtherbe Biettere, Recht angenhme Veranstaltung, läuft! | + | >Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus dem sächsischen Ort Krostitz bei Leipzig. Das Markenzeichen der Brauerei ist das Porträt des schwedischen Königs Gustav II. Adolf, der während des Dreißigjährigen Krieges angeblich vor Ort war und ein Bier der Brauerei getrunken haben soll. Die Farbe des Schwarzen ist nahezu schwarz, im Licht wirkt es dunkelrot. Die Schaumkrone ist üppig, cremig und feinporig, der Geruch leicht malzig. Der Antrunk ist würzig röstmalzig und wartet mit einer leichten Kaffeenote auf, sonst wirkt das Schwarze sehr weich und vollmundig. Im Abgang kommt schließlich eine leichtherbe Bittere durch und sorgt für einen würdigen Abschluss. Wirklich eine recht angenehme Vorstellung. |