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bier:wittorfer_brauerei_trick_17_american_pale_ale [2019/01/26 09:32] shub |
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| - | >Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus der Wittorfer Brauerei im schleswig-holsteinischen Neumünster. | + | >Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus der Wittorfer Brauerei im schleswig-holsteinischen Neumünster. Es verfügt über reichlich feinporigen Schaum, der recht langanhaltend ist und hat eine hefetrübe, goldgelbe Farbe. Im ist es Geruch sowohl malzig mit karamelliger Süße, als auch exotisch-fruchtig nach Mangos und Zitrusfrüchten. Der Antrunk ist erfrischend, spritzig und exotisch-fruchtig im Geschmack. Man hat Zitrusfrüchte wie Limetten und Zitrone, aber auch Mango, Ananas und einen leichten Malzfilm auf der Zunge. Letzterer bringt allerdings erstaunlich wenig Süße mit und so liegt der Fokus dieses Pale Ales ganz klar auf der Hopfenfrucht. Ab der Mitte setzt dann auch die sortentypische Herbe ein, die im Abgang in eine knackige, leicht kräuterige und zitrische Bittere mündet (30 IBU), mit der das "Trick 17" harmonisch ausklingt. Vielen Dank an Micha fürs Zusenden des Testexemplars. |