bier:bierfabrik_rotbier [Styl0rWiki]

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===== Bierfabrik Rotbier =====
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[[https://www.beeradvocate.com/beer/profile/40489/249281/|BA Bierdaten]] [[http://www.ratebeer.com/beer/bierfabrik-rotbier/250969/|RB Bierdaten]]

 --- //[[shub]] 2016/11/15 17:18//

>Red Lager bzw. Wiener Lager mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Craft-Brauerei Berliner Bierfabrik (ehemals Beer4Wedding) im Berliner Bezirk Marzahn. Als die vier Freunde hinter der Bierfabrik noch keine eigene Brauerei hatten und als Gypsy-Brauer tätig waren, wurde das Rotbier in der Neuzeller Klosterbrauerei in Brandenburg gebraut. Den Namen hat das Bier von seiner Färbung, denn es erstrahlt in einem schönen, blanken Kupferrot. Über dem flüssigen Rot steht eine üppige, feinporige und cremige Schaumkrone, die über sehr viel Stabilität verfügt. Der Geruch ist schön süßlich und malzig nach Karamell und bringt auch eine dezente Röstnote mit. Der Antrunk ist spritzig und einigermaßen erfrischend, was auch am recht schlanken Körper liegt. Geschmacklich dominieren eine fruchtige Note, die nach Pfirsich und Aprikose schmeckt und das süßliche Malz mit seinem Karamellaroma. Auch der Hopfen ist spürbar und sorgt für eine kernige, recht würzige Note, im Abgang kommt dann noch ein leichter Röstgeschmack zur Aromenpalette hinzu, der gut mit der Malzsüße und einer aufkommenden Hopfenbittere harmoniert. Nichts wirklich Außergewöhnliches, aber schon recht stimmig und vor allem süffig.