bier:boon_framboise [Styl0rWiki]

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===== Boon Framboise =====
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[[https://www.beeradvocate.com/beer/profile/47/2427/|BA Bierdaten]] [[https://www.ratebeer.com/beer/boon-framboise/4430/|RB Bierdaten]]

 --- //[[Dirque]] 2016/12/09//

>In der Verkostung war der 2012er Jahrgang. Interessantes Detail, vorne steht 5% Alkohol, hintendrauf 5,5%. Vermute mal die Rückbanderole wird Jahrgangsweise angepasst, während man vorne immer das gleiche draufknallt - bei 0,5% Abweichung ist man ja auch noch im Rahemn. Wenig Schaum nach dem Einschenken, ziemlich undurchsichtig in der Farbe. Der Antrunk haut einem direkt die Säure vor den Latz, etwas in Richtung Himbeer-Essig. Der Himbeergeschmack selbst ist eher übersichtlich. Im Abgang bekommt man immer nochmal knackige Säurebittere, die aber immerhin etwas fruchtiger, spritziger daherkommt. Find es insgesamt dann am Ende zu sehr Kompromiss - zu wenig sauer, zu wenig fruchtig, da hätte man in eine Richtung ruhig in die Vollen gehen sollen.