bier:brau-manufactur_allgaeu_nesselwanger_weizen [Styl0rWiki]

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===== Brau-Manufactur Allgäu Nesselwanger Weizen =====
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 --- //[[Dirque]] 2017/03/01//

>Sehr trüb und relativ dunkel. Der Schaum ist eher mittelporig und hält sich auch nicht lang. Einiges an Schwebeteilen, aber auch gut aufsteigende Perlen sind zu erkennen. Hefemuffig und säuerlich im Geruch. Im Antrunk auch recht säuerlich, schwer hefig. Der Weizenmalz dominiert auch ziemlich. Banane & Süße erst mal Fehlanzeige. Relativ bitterherb im Abgang. Der zweite Schluck ist schonn milder, etwas süße kommt durch, aber dennoch immer noch gut säuerlich. Hat auch was von belgischer Hefe, leichter Vanilleton, etwas Sauerkirsche. Definitiv was Eigenes, Interessantes, ist mir aber insgesamt etwas zu zitrisch.