bier:carmen_white_ipa [Styl0rWiki]

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===== Carmen White IPA =====
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 --- //[[shub]] 2017/08/13 23:03//

>India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 4,7% vol. aus der spanischen Craft-Brauerei Cerveses La Gardènia aus der Gemeinde Alcover in Katalonien. Auf der Zutatenliste stehen neben Gerstenmalz, Hefe und Hopfen zusätzlich Weizen, Haferflocken und Wacholder und lassen auf ein spannendes Bier hoffen. Farblich liegt ein leicht trübes Goldgelb vor, die Schaumkrone darüber ist durchschnittlich ausgeprägt und feinporig, aber nicht allzu langanhaltend. Der Geruch ist zitrisch und süß und erinnert etwas an ein Radler, außerdem kann man noch eine kräuterige Note wahrnehmen, die in Richtung Almdudler geht. Der Antrunk ist zitrisch und herb mit ordentlicher Bittere, geschmacklich dominieren Zitrone, Limette, etwas Spüli und Kräuter wie Wacholder und Koriander das Geschehen. Der Körper ist recht schlank, aber nicht zu dünn, das Wasser wirkt überaus weich. Gelegentlich blitzt hier und da immer wieder das süßliche Malz durch, die Herbe behält aber die Zügel in der Hand. Im langen Abgang zieht der Hopfen nochmal an und das White IPA klingt mit einer kräuterigen Bittere aus. Schon in Ordnung, mir aber auf Dauer etwas zu eindimensional und zu sehr auf die Kräuter und die Herbe setztend.