bier:coisbo_brooklyn_fall [Styl0rWiki]

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===== Coisbo Brooklyn Fall =====
{{tag>"Rauchbier" alkgehalt:6.2% hopfen:Hopfen malz:Malz "Dänemark" region:Syddanmark stadt:Ørbæk_Sogn}}
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[[http://www.ratebeer.com/beer/coisbo-brooklyn-fall/170643/|RB Bierdaten]]

 --- //[[duenni]] 2015/10/29 20:08//

>Ein Rauchbier aus einer Mikrobrauerei in Dänemark. Aus der Flasche strömt es schon mit einem herrlichen Malzaroma, dunkel und schokoladig. Fast kein Schaum und sehr dunkelbraun im Glas. Im Antrunk geht es so weiter: erinnert zuerst an Schwarzbrot, dann wird es schokoladiger, auch Kaffee und Karamellnoten sind dabei. Der Körper ist nicht zu schwer trotz der 6,2%, es ist schon recht süß aber absolut im Rahmen, vollmundig, reich an Aroma, so muss das sein. Eine rauchige Note spielt mit rein, aber im Hintergrund und nicht aufdringlich. Der Abgang bringt dann ein leichtes prickeln, der Hopfen stoppt die süßen und dunklen Aromen und rundet wunderbar ab. Delikat!

 --- //[[Dirque]] 2017/03/23//

>Schwarz, bräunlicher Schaum, fein und cremig. Im Geruch klar röstmalzig. Im antrunk cremig, ganz kurz Milchschoki. Dann kommt der Röstmalz, aber gar nicht mal so sehr rauchig. Bittere ist auch angenehm in den Abgang rein, entwickelt sich im weiteren Verlauf des Abgangs. Etwas Säure, kirschig, aber auch im Rahmen. Mit der Zeit wieder eher die Schoki und Vanille. Dann mal wieder mehr Rotwein. Sehr angenehmes, vielschichtiges und doch weiches Bierchen.