bier:eibauer_zwick_l [Styl0rWiki]

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===== Eibauer Zwick'l =====
{{tag>Zwickel alkgehalt:5.2% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Sachsen stadt:Kottmar}}
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 --- //[[Nerf]] 2013/10/28 20:51//

>Schöne Schaumkrone, sehr hefig-fruchtig. Der Hopfen haut mitunter etwas unpassend rein - verdammt süffig ist es trotzdem.

 --- //[[Shub]] 2015/09/06//

>Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,2% vol. aus der Privatbrauerei Eibau im ostsächsichen Dorf Eibau in der Oberlausitz. Farblich liegt ein naturtrübes Goldgelb vor, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt, feinporig und sehr standfest. Beim Eingießen strömt einem ein getreidig-brotiger und würziger Geruch in die Nase, der Antrunk ist aufgrund der gut dosierten Kohlensäure sehr spritzig, im Geschmack ist das Kellerbier malzig und recht fruchtig, wofür ganz sicher die Hefe verantwortlich ist. Im weiteren Verlauf kommt der Hopfen durch und steuert eine leichte Bittere und ein trockenes Mundgefühl bei, sodass das Bier schon fast wie ein Pilsener daherkommt. Alles in allem ein ordentliches Kellerbier, das das Rad nicht neu erfindet, aber recht süffig schmeckt und gut runtergeht.