bier:fyne_ales_this_gose [Styl0rWiki]

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===== Fyne Ales This Gose =====
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 --- //[[Dirque]] 2017/07/18//

>Mit Zitronengras und Koriander eingebraut. Minimal trüb nur, farblich hell-strohgelb. Der Schaum ist blütenweiß und feinporig - nicht zu viel, aber überraschend standhaft. Riecht säuerlich, leicht nach Essig. Der Antrunk bringt auch den Essig, ist dazu leicht fruchtig, Zitrus. Koriander kommt nur ganz im Hintergrund mit. Recht malzig im Mittelteil, wenn auch insgesamt körperlich dünn bleibend. Der Abgang wird etwas säurebitter mit der Zeit, aber nicht wirklich sehr viel. Mit der Zeit entwickelt sich eine leichte alkoholische Note wie bei Reiswein/-Bier, geht auch etwas Richtung Kokos. Fand ich jetzt nicht so prall, vor allem für ne Gose viel zu zahm.