bier:hitachino_nest_ancient_nipponia [Styl0rWiki]

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===== Hitachino Nest Ancient Nipponia =====
{{tag>"Bier" "alkgehalt:8.0%" hopfen:Sorachi_Ace malz:Kaneko_Golden "Japan" region:Ibaraki stadt:Naka}}
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[[https://www.beeradvocate.com/beer/profile/697/83631/|BA Bierdaten]] [[http://www.ratebeer.com/beer/hitachino-nest-ancient-nipponia-bottom-fermented/154550/|RB Bierdaten]]

 --- //[[Dirque]] 2016/09/24//

>Für dieses Bier hat sich der Braumeister eine Handvoll Samen der alten Gerstensorte "Kaneko Golden" besorgt, um diese zunächst wieder anzuzüchten, bis ausreiechende Mengen zum Brauen vorhanden waren. Das Bier ist  bernsteinfarben, hat reichlich Schwebeteile, Schaum fein- oben mittelporig und cremig. Perlt ok. Oha, sehr dichter Antrunk, leichte Whiskey-Note und Toffee. Ganz im Abgang trocknet einem die Fresse aus. Wie üblich beim Sorachi Ace hab ich Kokosnoten präsent, dazu auch ziemlich grasig. Im Verlauf nimtt es auch Holznoten auf, so dass das Bier fassgelagert wirkt. Vanille gibts auch noch. Was für nen gemütlichen Abend, spielt die 8% voll aus. Nichtmal so alkoholisch schmeckend, aber sehr schwer.