bier:kapittel_watou_tripel_abt_10 [Styl0rWiki]

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===== Kapittel Watou Tripel Abt 10° =====
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 --- //[[shub]] 2019/05/07 23:32//

>Belgisches Tripel und Abteibier mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 10,0% vol. aus der Brouwerij Van Eecke in der Stadt Poperinge in der flämischen Gemeinde Watou. Es erstrahlt in einem hefetrüben Orange, weist viele Hefebröckchen auf und verfügt über eine normal ausgeprägte und relativ grobporige Schaumkrone, die sich ziemlich lange als etwa 1cm breiter Rest im Glas hält. Der Geruch ist hefig nach Banene und säuerlich nach Zitrus, außerdem fruchtig nach Aprikose und hellen Trauben sowie kräuterig und gewürzartig nach Nelke. Der Antrunk ist schaumig-spritzig, vollmundig und butterweich, geschmacklich hat man zunächst eine leichte, karamellige Malzsüße am Gaumen, die recht gut von einer kräuterigen Herbe und einer dominanten Nelkennote im Zaum gehalten wird. Im weiteren Verlauf kommen hefige Fruchtnoten in Richtung Banane, Aprikose und Pfirsich, etwas Vanille und brotige Nuancen durch. Im langen Abgang klingt das Tripel schließlich mit einer kräuterigen Bittere und ordentlich alkoholischer Wärme aus. Solides Tripel, das sich ausgezeichnet wegtrinkt.