bier:kehrwieder_shipa_simcoe [Styl0rWiki]

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===== Kehrwieder SHIPA Simcoe =====
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 --- //[[duenni]] 2018/03/06 19:52//

>Dunkel Orange, geht ins bräunliche, ordentlich Schaum mit langer Standzeit. Es riecht schwer süßlich und nach Maracuja. Im Antrunk schön weich, Bitterkeit, eine gewisse Würze durch den Hopfen und ein butterzartes Malzbett das nach Honig schmeckt. Das nenne ich ausgewogen. Der Hopfen tritt recht aggressiv auf, grüne Früchte, Würze, wird aber von süßen Malztönen im Zaum gehalten die nach Honig schmecken. Es ist nie zu schwer oder alkoholisch aber man merkt das es gut Wumms hat. Wenig Kohlensäure aber das butterweiche Wasser reißt es raus. Fantastisches Mundgefühl. Sehr rund und ausgewogen. Langer Abgang, die Aromen bleiben lange im Rachen kleben. Nach etwas Zeit an der Luft verliert es etwas an Fahrt. Trotzdem ein Top IPA.