bier:mcgargles_francis_big_bangin_ipa [Styl0rWiki]

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===== McGargles Francis’ Big Bangin’ IPA =====
{{tag>"India_Pale_Ale" "alkgehalt:7.1%" hopfen:Columbus hopfen:Mosaic hopfen:Simcoe malz:Gerstenmalz "Irland" region:Leinster subregion:Kildare stadt:Celbridge}}
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 --- //[[Dirque]] 2016/07/27//

>Hellgoldene Farbe, Schaum ist fein, geht aber zügig auf ein Finger breites Level zurük. Geruch nach Zitrus, Maracuja und leicht Karamell. Sehr fruchtiger Antrunk, vollmundig, Herbe dann erst mal relativ verhalten, vor allem für 70 IBU. Da kommt mit jedem Schluck ein ganzer Fruchtkorb bei - Ananas, die Maracuja, minimal Himbeere. Schon geil, aber mir fehlt da mehr Kraft bei der Bittere als Ausgleich, dann wäre es absolute Weltklasse.

 --- //[[shub]] 2018/01/27 22:41//

>India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,1% vol. aus der Rye River Brewing Company im irischen Celbridge. Es erstrahlt in einem trüben, blickdichten Bernstein, verfügt über sehr viele Resthefepartikel und eine durchschnittlich ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die recht schnell auf einen circa 1cm breiten Rest zusammenschrumpft. Im Geruch hat man exotsiche Früchte wie Maracuja, Mango und Mandarine, sowie karamelliges, süßes Malz in der Nase, der Antrunk ist erfrischend prickelnd und vollmundig weich. Exotisch nach Mango, Maracuja und Ananas schmeckt das IPA, dazu kommen noch eine schöne beerige Note und ein süßliches, karamelliges Malzaroma. Der Körper ist stabil, die aufkommende Bittere für die angegebenen 70 IBU recht verhalten, aber im langen Abgang durchweg präsent. Grasig-hopfig geht es gegen Ende zu, das Finish ist trocken, könnte aber eine Idee bitterer sein. Unterm Strich ein sehr entsapnntes und ausgewogenes IPA, das mir ziemlich gut gefällt.