bier:miloslaw_witbier [Styl0rWiki]

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===== Miłosław Witbier =====
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[[http://www.ratebeer.com/beer/mi322os322aw-witbier/405744/|RB Bierdaten]]

 --- //[[shub]] 2016/08/09 23:17//

>Belgisches Witbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8% vol. aus der Brauerei Fortuna in Miłosław in der Woiwodschaft Großpolen. Die Farbe ist ein minimal trübes Goldgelb, die Schaumkrone darüber durchschnittlich ausgeprägt, sehr standfest, feinporig und fest. Der Geruch ist malzig-süßlich, hauptsächlich dominiert aber eine fruchtige Orangennote und der obligatorische Koriander. In Kombination erinnert das stark an Orangenkekse oder Buttermilch mit Orangengeschmack, ein bißchen auch an das Eis Cornetto Bottermelk Zitrone. Wirkt recht ungewöhnlich, kommt aber ziemlich gut und steigert die Spannung auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist zunächst sehr weich und schmeckt malzig nach süßen Keksen und fruchtig nach Orangenschalen. Dann wird es plötzlich arg metallisch und zitrisch herb, dazu kommt der enthaltene Koriander mit seinem kräuterigen Aroma und recht viel Säure. Im Abgang kommt hefebedingt etwas Banane durch und der Hopfen steuert ein leichte zitrische Bittere bei, die an Bitterorangen erinnert. Riecht und schmeckt gerade im Antrunk sehr gut, wenn da nicht dieser metallische Unterton wäre. An den gewöhnt man sich aber im Trinkverlauf und es bleibt eine sehr ungewöhnliche, aber interessante Interpretation eines belgischen Witbiers stehen. Geht in Ordnung.