bier:perlenbacher_mai_bock_bier [Styl0rWiki]

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===== Perlenbacher Mai Bock Bier =====
{{tag>"Bock" "alkgehalt:7.2%" "hopfen:Hopfenextrakt" "malz:Gerstenmalz" "Deutschland" region:Baden-Württemberg stadt:Neckarsulm}}
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 --- //[[shub]] 2018/05/09 20:39//

>Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol., das vom Frankfurter Brauhaus in Brandenburg für den Discounter Lidl aus dem baden-württembergischen Neckarsulm produziert wird und in einer edlen 0,33l-Reliefflasche kommt. Es verfügt über sehr wenig, grobporigen und beigefarbenen Schaum, der sehr schnell in sich zusammenfällt und hat eine sehr dunkle, braunrote Farbe, die fast schon ins Schwärzliche geht. Definitiv zu dunkel für einen Maibock, aber mal abwarten was der Nase und dem Gaumen geboten wird. Der Geruch ist schön süß- und röstmalzig, man hat etwas Karamell, Vanille, Kaffee, Kakao und Nüsse sowie eine dezente Trockenobstnote in der Nase. Der Antrunk kann sich ebenfalls sehen lassen und ist wunderbar weich und vollmundig. Die Textur ist ölig und trocken, geschmacklich kann man geröstete Haselnüsse, Schokolade und Karamell herausschmecken, auch eine brotige Note und ein Hauch dunkler Früchte sind eindeutig dabei. Im Abgang klingt das Bockbier recht mild aus und hätte gerade hier etwas mehr Biss in Form einer leichten Hopfenherbe vertragen können. Nichtsdestotrotz schon eine süffige und überraschend solide Angelegenheit für ein Billigbier vom Discounter, obwohl definitiv kein Maibock.

 --- //[[Dirque]] 2018/05/20//

>Dafür, dass das unter dem Label Maibock läuft, überraschend dunkel. Der Schaum geht sofort auf Minimallevel runter. Riecht malzig-holzig. Der Antrunk ist eher streng malzig-holzig. Lakritz & Honig im Mittelteil - schwerer Bock. Kein schlechter Bock, aber Maibock. nu wirklich nicht.