bier:petrus_speciale [Styl0rWiki]

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===== Petrus Speciale =====
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 --- //[[shub]] 2016/05/23 19:51//

>Belgisches Ale oder Amberbier mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Brouwerij De Brabandere im flämischen Bavikhove. Farblich liegt ein relativ klares Bernstein mit nur minimaler Trübung vor, die Schaumkrone ist nur gering ausgeprägt und innerhalb kürzester Zeit in sich zusammengefallen. Das obergärige Bier riecht gut malzig mit einer leichten Röstnote, außerdem ziemlich süß nach Karamell. Im Antrunk ist das Petrus Speciale recht spritzig und erfrischend, dann kommt eine feine Röstmalznote durch, die gut mit der aufkommenden Karamellsüße und dem Fruchtaroma von Äpfeln harmoniert. Insgesamt hat das Bier relativ wenig Körper und Volumen und wirkt dadurch mild und leicht, im Abgang läuft es bittersüß und trocken aus. Nicht wirklich außergewöhnlich, aber schon ganz gut trinkbar. Geht in Ordnung, aber andere belgische Biersorten wie Dubbel, Tripel oder Quadrupel sind dann doch eher meins.