bier:pinkus_muenstersch_alt [Styl0rWiki]

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===== Pinkus Münstersch Alt =====
{{tag>"Alt" alkgehalt:5.1% hopfen:Bio-Hopfen malz:Bio-Gerstenmalz Deutschland region:Nordrhein-Westfalen stadt:Münster}}
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 --- //[[Dirque]] 2015/10/21//

>Ein helles Alt - na ja. Hui, sehr ins fruchtig-traubige gehend im Antrunk. Leicht säuerlich herb auslaufend. Schmeckt gar nicht nach Alt, aber auch erst mal gar nicht so schlecht. Im Verlauf dann doch zu sektisch schmeckend, zu sehr nur auf die traubig-säuerliche Schiene setzend.

 --- //[[shub]] 2019/12/09 20:01//

>Bio-Altbier mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. aus der Pinkus Müller Brauerei im westfälischen Münster. Wie Dirk schon richtig erwähnt, ist es mit seiner trüben, strohgelben Farbe sehr hell für ein Alt, die Schaumkrone darüber ist normalen Ausmaßes, gemischtporig und schnell in sich zusammengefallen. Der Geruch ist fruchtig mit leichter Zitrus- und Traubennote, auch schwingen eine Milchsäurenote wie bei einer Berliner Weiße oder Gose sowie eine feine Süße in Richting Marzipan mit. Der Antrunk ist spritzig und recht säurelastig, man hat Zitrus, eine trockene Weißweinnote und ein traubiges Frauchtaroma auf der Zunge. Asd dem Hintergrund blitzt zwischendurch etwas Malz durch, der Grundtenor bleibt aber traubig und sektartig. Der Abgang ist trocken und leicht bitter und erneut von der Säure geprägt. Schmeckt überhaupt nicht nach einem Altbier und ist mehr als gewöhnungsbedürftig.