bier:ricklinger_rauchbock [Styl0rWiki]

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===== Ricklinger Rauchbock =====
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 --- //[[duenni]] 2019/03/28//

>Recht helle Farbe, geht ins Orange, leicht trüb und wieder eine feste Schaumkrone. Es riecht gut rauchig. Der Antrunk bringt eine schöne Cremigkeit und dann Schinken und Rauchgeschmack ohne Ende, hui. Das Aroma füllt erstmal den Mund und man schmeckt nichts anderes. Beim zweiten Schluck geht es dann schon, Hopfennoten gesellen sich in der Mitte dazu, die Süße des Malz kommt auch durch, hintenraus dann auch eine schöne Bitternote. Gar nicht zu intensiv, süßlich, rauchig und nach Schinken schmeckend, dabei doch sehr süffig. Etwas Hopfen um die Süße einzudämmen. Sehr ausgewogen, rund. Das Raucharoma passt wunderbar und fließt in das Gesamtbild ein statt alles zu dominieren. Da kann man auch ruhig eine zweite Flasche öffnen. Unglaublich süffig, großartig!