bier:ricklinger_rickel [Styl0rWiki]

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===== Ricklinger Rickel =====
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 --- //[[shub]] 2019/10/25 21:04//

>Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Ricklinger Landbrauerei im schleswig-holsteinischen Rickling. Es ist strohgelb und naturtrüb und verfügzt über relativ viel feinporigen und festen Schaum, der sich gut im Glas hält. Der Geruch ist getreidig, leicht fruchtig nach Aprikose und Zitrus, im Hintergrund schwingen eine feine Süße in Richtung Waldhonig und etwas grasiger Hopfen mit. Der Antrunk ist trocken und bitter in Richtung norddeutsches Pils, das Mundegfühl aufgrund der Hefe und der spärlich dosierten Kohlensäure recht weich. Leicht getreidig schmeckt es, dazu kommr auch etwas Zitrus samt leichter Säure, ansonsten dominiert der Hopfen mit seiner Herbe das Geschehen und sorgt im Abgang für eine trockene Bittere. Kein allzu großer Wurf und mir persönlich deutlich zu herb und unharmonisch für ein Zwickel. Danke an Micha fürs Mitbringen zum Usertreffen in Babke!