bier:schoppe_braeu_juice [Styl0rWiki]

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===== Schoppe Bräu Juice =====
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 --- //[[Dirque]] 2018/07/23//

>Das im Trend liegende New England IPA (NEIPA) nun also in der Variante von Schoppe. Dunkler Bernstein bzw. Haselnuss in der Farbe. Perlt wie hulle, Schaum entwickelt sich auch entsprechend, mittelporig und ganz leicht beige angehaucht. Im Geschmack zeigt es sich klassisch, zum einen kräftig zitrisch, dazu exotische Früchte, wie z.B.Kiwi im Fruchtkorb. Der Körper ist dickflüssig und vollmundig. Im Abgang weicht man etwas ab vom Standard ab, denn die trockene Bittere ist schon knackig. Sehr schön. 

 --- //[[shub]] 2018/10/19 20:58//

>New England IPA mit einem Alkoholgehalt von 6,0% vol. aus der 2001 gegründeten Craft-Brauerei Schoppe Bräu in Berlin. Es erstrahlt in einem dunklen und hefetrüben Bernstein mit jeder Menge Schwebeteilchen und verfügt über eine üppige und feinporige Schaumkrone, die beim Zusammenfallen immer grobkörniger wird. Der Geruch ist exotisch-fruchtig und süßmalzig, man hat Orange, Grapefruit, Zitrus, etwas Mango und Honig am Gaumen. Der Antrunk ist schön spritzig und vollmundig, das Mundgefühl angenehm weich. Geschmacklich ist es schön hopfig mit fruchtiger, exotischer Note, man hat Zitrusfrüchte wie Mandarine und Grapefuit, Kiwi und etwas Mango am Gaumen. Im weiteren Verlauf kommen feine Steinobstaromen, eine hintergründige Honigsüße und eine harmonische Bittere (40 IBU) dazu, die sich bis den trockenen, grasigen Abgang zieht. Unterm Strich ein süffiges, gut ausbalanciertes NEIPA mit hoher Drinkability. Gefällt mir.