bier:sierra_nevada_stout [Styl0rWiki]

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===== Sierra Nevada Stout =====
{{tag>"Stout" alkgehalt:5.8% hopfen:Cascade hopfen:Chinook malz:Gerstenmalz malz:Caramelmalz malz:Black_Malt malz:Dextrin "USA" region:Kalifornien stadt:Chico}}
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 --- //[[duenni]] 2015/06/27 19:40//

>Rabenschwarz wandert es ins Glas, schöne Schaumkrone, verschwindet schnell und hinterlässt einen wenige Millimeter hohen Schaumteppich. Ein Stout eben. Der Geruch bietet einen Anflug verbrannten Malzes sowie auch fruchtige Aromen. Der Antrunk ist fruchtig-herb und zwar nicht zu knapp, wie ein IPA, das hatte ich so nicht kommen sehen. Nach der Gewöhnung wird es sehr samtig und cremiger. Durch den niedrigen Kohlensäuregehalt auch leicht trinkbar. Sehr gefällig. Sehr hopfig. So richtig bekommt man das Malz auch im Abgang nicht zu packen, aber es ist da, bremst den Hopfen aus und verleiht dem Bier die Samtigkeit. Ein Hauch Röstaromen sind zu erahnen, die 5,8% merkt man überhaupt nicht, es ist sehr leichtfüßig aber auch schön Rund und frisch, einfach süffig ohne Ende. Sierra Nevada schafft es immer wieder dieses Gefühl der Frische in die Biere zu packen. Toll!