bier:stone_arrogant_bastard_ale [Styl0rWiki]

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===== Stone Arrogant Bastard Ale =====
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 --- //[[Dirque]] 2016/08/10//

>Schaum ist unendlich cremig, in der Mitte bleibt regelrecht ein Loch, wo ich nachgeschüttet hab. Boah, erster Schluck geil, keine Ahnung, kann die Aromen noch nicht einordnen, aber die 100 IBU sind da - voll in die Fresse. Frostbitten. Vollmundig, cremig, Aromen von dunklen Beeren, dazu waldig, erdig... und immer wieder awesome bitter. Sehr geil.

 --- //[[shub]] 2016/12/03 22:12//

>Strong Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus der Stone Brewing Company im südkalifornischen Escondido in den USA. Seit Ende 2015 hat die Craft-Brauerei auch eine europäische Zweigniederlassung in Berlin und will den hiesigen Biermarkt erobern. Das Arrogant Bastard Ale ist das Flaggschiff der preisgekrönten Brauerei und verfügt über sehr viel, feinporigen, cremigen, festen und vor allem stabilen Schaum, der einen leicht hellbräunlichen Ton hat, die Farbe des Bieres selbst liegt irgendwo zwischen Rubinrot und Kastanienbraun. Bereits beim Öffnen der Dose strömt einem ein sehr schönes Bouquet in die Nase, das das Beste aus Hopfen und Malz vereint. Satt malzig nach Karamell und fruchtig nach Pflaumen, dunklen Beeren und exotischen Obstsorten riecht es, dazu kommt irgendwie noch eine erdige bzw. waldige Note. Der Antrunk ist dann auch eine kleine Offenbarung und bietet dem Gaumen die volle Breitseite an Aromen. Sehr voluminös ist der erste Schluck und strotzt nur so vor Malzigkeit. Süß und fruchtig schmeckt das Arrogant Bastard Ale, man hat Karamell und Röstmalz auf der Zunge und schmeckt Espresso, tropische und dunkle Früchte wie Mango und Pflaumen, aber auch Stachelbeeren heraus. Dann kommt endgültig der erwartete Hopfenhammer und es kommt ein grasiges, erdiges und holziges Aroma auf, das von einer unglaublichen Bittere begleitet wird, die einfach nur grandios ist. Ich hätte mir bei 100 IBU zwar weitaus Schlimmeres vorgestellt, aber das Gebotene ist schon ordentlich. Bis in den ellenlangen und staubtrockenen Abgang zieht sich die herbe Bittere, lässt aber genug Platz für weitere großartige Aromen wie Schokolade, Kaffee und schöne Röstnoten. Man ist fast sprachlos, so geil schmeckt dieses Strong Ale, das trotz der amtlichen Herbe absolut harmonisch und rund wirkt. Die Top-Bewertungen auf Ratebeer und Beeradvocate kommen nicht von ungefähr. Weltklasse!