bier:stone_ripper [Styl0rWiki]

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===== Stone Ripper  =====
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 --- //[[shub]] 2018/05/12 21:07//

>San Diego Style Pale Ale mit 5,7% vol. aus der Stone Brewing Company im südkalifornischen Escondido in den USA. Das vorliegende Exemplar wurde von der europäischen Zweigniederlassung in Berlin gebraut und abgefüllt. Es ist hefetrüb und bernsteinfarben und verfügt über sehr viel Schaum, der feinporig, fest und langanhaltend ist. Im Geruch hat man jede Menge exotische Früchte auf einem schönen Malzbett in der Nase, hauptsächlich Mangos und Zitrusfrüchte sowie süßes Karamellmalz und brotige Noten. Der Antrunk ist spritzig und frisch, der Körper eher schlank. Geschmacklich dominiert klar der fruchtige Hopfen, der in Richtung Mango und Zitrus geht und von einer harzigen Note, etwas Pinie und einer knackigen Bittere (40 IBU) untermalt wird. Auch das Malz kommt gut zur Geltung und bildet mit einer schönen, süßlichen Karamellnote ein solides Fundament für die exotischen Hopfenaromen. Im Abgang wirkt die Bittere weiter nach und das Pale Ale klingt harmonisch aus. Sehr gutes Pale Ale, gefällt mir ausgesprochen gut! 

 --- //[[Dirque]] 2018/06/20//

>Schöner Bernstein im Glas, perlt gut, feinporiger, üppiger Schaum. Exotischer Geruch nach Papaya und Mango in der Nase. Der Antrunk auch so, dazu etwas grasig. Zuzr Mitte leicht harzig werdend, Aprikose spielt rein, aber doch angenehm leicht. Zum Abgang dann aber mit knackiger Bittere. Sehr schön. Danke an Daniel fürs Zusenden :aight: