bier:stone_ruination_double_ipa_2.0 [Styl0rWiki]

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===== Stone Ruination Double IPA 2.0 =====
{{tag>"Imperial_IPA" "alkgehalt:8.5%" hopfen:Magnum hopfen:Nugget hopfen:Centennial hopfen:Simcoe hopfen:Citra hopfen:Azacca malz:Gerstenmalz "USA" "region:Kalifornien" "stadt:Escondido}}
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 --- //[[Dirque]] 2016/09/09//

>Das in Berlin gebraute Ruination Double IPA ist wohl die 2.0er Variante, entsprechend trag ich es auch mal so ein. Perlt gut, Farbe Akazienhonig, reichlich feinporiger Schaum, Duft nach exotischen Früchten. Antrunk hat Mango, etwas Ananas und ne Mörderbittere. Mal wieder schlanke 100 IBU. Im Verlauf schön harzig im Abgang. Süßlich und furztrocken zugleich. Süppelt sich überraschend gut weg für nen Double bzw. Imperial IPA.

 --- //[[shub]] 2016/12/07 17:38//

>Double IPA mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Stone Brewing Company im südkalifornischen Escondido in den USA. Seit Ende 2015 hat die Craft-Brauerei auch eine europäische Zweigniederlassung in Berlin und will den hiesigen Biermarkt mit seinen kompromisslosen Bieren aufmischen. Es hat eine leicht trübe, honiggelbe Farbe und verfügt über eine üppige, feinporige und feste Schaumkrone, die sich sehr lange im Glas hält. Der Geruch bietet der Nase exotische Früchte (u.a. Mango, Ananas, Grapefruit und Limette) bis zum Abwinken, kann aber auch mit einer schönen Karamellnote und einem waldigen Pinienduft punkten. Der Antrunk ist voluminös, erfrischend und spritzig und wartet mit einer ordentlichen Hopfenkelle mit kräftiger Bittere (100 IBU) auf, die bis zum Finsih tonangebend bleibt, aber genug Platz für andere Aromen lässt. Sehr fruchtig schmeckt das Double IPA, vor allem Mango und Ananas dominieren zusammen mit einer fulminanten Aromen-Melange aus Kräutern, Pinie und Tanne das Geschehen, dazwischen ist aber immer wieder Platz für das süßliche Malz und Beerennoten. Der Abgang ist lang und trocken und mündet in ein bittersüßes Finish, das dieses Ausnahmebier perfekt abrundet. Auch dieses Bier aus dem Hause Stone Brewing ist absolut großartig und mehr als empfehlenswert.