bier:uerige_alt [Styl0rWiki]

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===== Uerige Alt =====
{{tag>Alt alkgehalt:4.7% hopfen:Perle hopfen:Hallertauer hopfen:Spalter malz:Gerstenmalz malz:Caramelmalz malz:Röstmalz Deutschland region:Nordrhein-Westfalen stadt:Düsseldorf}}
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 --- //[[Dirque]] 2010/03/19 00:25//

>Um mal weiter die Werbetrommel für das Bier meiner Heimat zu rühren: Das schmeckt so dermaßen frostbitten, dass man das Gefühl hat, man leckt den Braukessel aus. Geilomat. :hail:


 --- //[[Dirque]] 2011/09/03 13:27//

>Gestern im Biergarten in Ratingen lecker vom Fass getrunken. OMG, wie geil war das. Zunächst dieses Strenge bittere dominant, wobei es einfach nur geil ist. Mit der Zeit (2-4 Bierchen) dann hat man sich dran gewöhnt und kann sich auch vom restlichen Geschmack verwöhnen lassen. Immer noch ein großartiges Bier.


 --- //[[Hagbard Celine]] 2013/11/17 16:00//

> Nee, definitiv nicht mein Bier; viel zu herb/bitter!

 --- //[[shub]] 2016/12/26 18:01//

>Traditionsreiches Altbier mit einem Alkoholgehalt von 4,7% vol. aus der berühmten Hausbrauerei Uerige in der Düsselsdorfer Altstadt. Es verfügt über sehr viel beigefarbenen und feinporigen Schaum und eine schöne, leicht trübe dunkelrote Farbe in Richtung Kupfer. Der Geruch ist würzig und hopfig, aber auch satt malzig mit süßlichem Ton und feiner Röstnote, dazu kommen leichte Fruchtnoten von Pflaumen und Orangen. Von Beginn an ist das Uerige Alt hopfig und herb vom Feinsten und wird von einer ungeheuren, trockenen Bittere dominiert, die keine Gefangenen macht und sich bis in den ellenlangen Abgang zieht. Darüber hinaus schmeckt der Aromahopfen wunderbar blumig und fruchtig in Richtung Orange und auch das süßliche Malz leistet wacker Widerstand und entschärft die allgegenwärtige Herbe zwischenzeitlich immer wieder etwas und sorgt für eine schöne Portion Süffigkeit. Wirklich sehr herb, aber dabei immer süffig, erfrischend und gut ausbalanciert. Sehr gutes Alt! 

 --- //[[duenni]] 2018/03/27 21:45//

>Viel feinporiger Schaum auf dem herrlich kupferfarbenem Bier. Gleich von Anfang an tritt der Hopfen aufs Gas. Dabei ist es aber nicht einfach bitter sondern auch wunderbar fruchtig. Mittelteil und Abgang sind schön weich und samtig, daber aber ebenfalls hopfig und fruchtig. Das krallt sich am Gaumen fest. Mit der Zeit wird das Malz zu Begin dominanter, röstig, süffig. Der Hopfen behauptet sich aber zum Schluß. Man braucht schon 1-2 Gläser Eingewöhnungszeit aber dann ist es einfach nur top. Hat auch eine herrliche Frische. Super Alt.