bier:urthel_hop-it [Styl0rWiki]

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===== Urthel Hop-It =====
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 --- //[[shub]] 2016/05/19 16:37//

>Belgisches Strong Ale mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 9,5% vol., das von der flämischen Brauerin Hildegard van Ostaden gebraut wird. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Künstler und Autor Bas van Ostaden, hat sie die Brouwerij De Leyerth im flämischen Ruiselede gegründet und die Biermarke Urthel ins Leben gerufen. Der Name stammt aus einer Geschichte ihres Mannes, in der kleine gnomenhafte Wesen namens Erthel die Hauptrolle spielen und das Kräutergebräu Urthel trinken, welches ihnen wieder Haare wachsen lassen soll. Mittlerweile hat das Ehepaar seine Kleinbrauerei geschlossen und braut ihr Bier jetzt in der niederländischen Brouwerij De Koningshoeven in Berkel-Enschot, aus der auch das berühmte Trappistenbier La Trappe stammt. Die Farbe des Hop-Its ist ein trübes Bernstein, im Glas befinden sich auffällig viele Schwebeteilchen, die ich als Resthefe deute. Die Schaumkrone ist riesig, feinporig und von nahezu cremiger Konsistenz, der Geruch ist blumig und hopfig und voller Fruchtaromen. Südfrüchte wie Mango und Ananas sind an vorderster Front anzutreffen, aber auch Trauben und eine feine Karamellnote nehme ich wahr. Der Antrunk wirkt sehr frisch und ist wunderbar fruchtig, malzig und süß. Karamell und Früchte wie Aprikosen, Birnen, Kräuter und leicht alkoholische Töne schmecke ich raus, dann kommt eine ordentliche Hopfenherbe durch und verleiht dem Hop-It eine kernige Bitterkeit. Der Abgang ist lang, der Körper ziemlich ausgeprägt. Im Finish blitzen nochmal das Karamell und das Fruchtige durch und das Bier klingt bittersüß und harmonisch aus. Wirklich ein außergewöhnliches, vollmundiges und komplexes Starkbier mit recht herber Note, das eine Vielfalt an Aromen in petto hat. Sehr gut.