bier:viven_bruin [Styl0rWiki]

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===== Viven Bruin =====
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 --- //[[shub]] 2019/07/25 20:36//

>Belgisches Dubbel mit einem Alkoholgehalt von 6,1% vol. aus der Brouwerij van Viven im Dorf Sijsele in Westflandern. Es hat eine hefetrübe, rotbraune Farbe und verfügt über eine durchschnittlich ausgeprägte, hellbeigefarbene und mittelporige Schaumkrone, die sich ganz gut auf Fingerbreite hält und obenauf schön cremig ist. Der Geruch ist satt malzig und schön fruchtig, man hat karamellig-süßes Malz, Schokolade, Dörrobst wie Backpflaumen und Rosinen sowie jede Menge Birne in der Nase. Der Antrunk ist weich und schaumig, der Körper normal ausgeprägt. Der Geschmack wird klar vom süßlichen und röstaromatischen Malz dominiert, man hat Karamell, Milchschokolade und geröstetes Brot auf der Zunge, die Fruchtaromen aus dem Geruch kommen fast gar nicht durch. Etwas Apfel schimmert durch, ansonsten schmecke ich noch Zimt, schwarzen Tee und gegen Ende eine erdige Bittere, die sich bis in den trockenen Abgang zieht. Gut!