bier:weizen_falk_dunkles_falk [Styl0rWiki]

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===== Weizen Falk Dunkles Falk =====
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 --- //[[shub]] 2018/02/26 19:37//

>Untergäriges Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,3% vol. aus der Brauerei Bruckmüller im bayerischen Amberg in der Oberpfalz, das ursprünglich von der 1976 geschlossenen Weizenbierbrauerei Hans Falk aus Amberg gebraut wurde. Es hat eine trübbraune Farbe und verfügt über eine beigefarbene und gemischtporige Schaumkrone recht ordentlichen Ausmaßes. Der Geruch ist komplex und abwechslungsreich und bietet der Nase süßes Malz, Karamell, Zitrone, etwas Banane, Rosine und eine ausgeprägte Röstnote. Der Antrunk ist spritzig und haut einem gleich ordentlich Röstmalz mit rauchigem Unterton um die Geschmacksknospen. Dazu kommen Karamell, Kaffee, Schokolade und die schon im Geruch präsente Zitrusnote. Im Mittelteil wird das Spezialbier trockener und nimmt aufgrund des Hopfens an Würzigkeit zu, im Abgang kommt eine leichte Bittere auf. Gut!