bier:zwiebel_soester_dunkel [Styl0rWiki]

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===== Zwiebel Soester Dunkel =====
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 --- //[[Dirque]] 2017/12/03//

>Reichlich feinporiger, minimal gebräunter Schaum. Perlt kräftig, das Bier selber ist von bräunlich-rötlicher Farbe. Malzig-süßlich und fruchtig im Geruch. Der Antrunk ist auch fruchtig, etwas Zitrus, Richtung Mandarine. Zur Mitte wird es röstig-bitter, der Körper selbst bleibt aber eher leicht. Schön trocken im Abgang und die Herbe zieht sich ewig lang hin. Noch ein wirklich gutes Bier aus dem Brauhaus. Das einzige was man bemängeln könnte ist ein leicht hefig-seifiger Faktor, der sich mit der Zeit in den Antrunk einschleicht. Aber das ist nicht penetrant genug, um das Bier wirklich schlecht zu machen.