===== Cornelius-Bräu Sanctus =====
{{tag>"Strong_Ale" "alkgehalt:7.7%" hopfen:Hallertauer hopfen:Saaz malz:Gerstenmalz "Deutschland" region:Nordrhein-Westfalen stadt:Aachen}}
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[[https://www.beeradvocate.com/beer/profile/37896/157612/|BA Bierdaten]] [[https://www.ratebeer.com/beer/cornelius-brau-sanctus/167629/|RB Bierdaten]]

 --- //[[Dirque]] 2017/05/16//

>Reichlich mittelporiger Schaum, ganz gut perlend. Sehr heller trüber Bernstein in der Farbe. Geruch sanft nach belgischer Hefe, leicht vanillin. Antrunk dann sehr sektisch, leicht säuerlich. Das zieht sich auch zur Mitte durch, wo minimal Salmiak dabeikommt. Der Abgang ist dann knochentrocken. Mit de rZeit spielt noch etwas unreife Mandarine, durch den zugegebenen Zucker verursachte Süße und ein leichtes Apfelaroma rein. Schmeckt sehr leicht für die Prozente, von daher nicht un gefährlich als Sommerbeirchen.